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青海谷元粉-饲料级谷元粉厂家-澳门中国赌城公司

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  • 经营模式:生产加工
  • 地址:河南省澳门市范县麻口工业园
  • 主营:谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋专用粉
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    青海谷元粉-饲料级谷元粉厂家-澳门中国赌城公司:
    谷朊粉,小麦澄面,小麦淀粉

    谷朊粉在鱼肉香肠制作过程中,加3—6%的谷朊粉,可以改变因高温处理时引起制品品质下降的缺陷。在肉制品中应用,生产香肠类制品时,谷元粉批发,添加2—3%的谷朊粉,可增强产品的弹性、韧性和持水性,使其久煮久炒不碎。当将谷朊粉用于脂肪含量较多的富肉香肠制品中,青海谷元粉,乳化效果更为明显。在水产品加工中应用:在鱼糕中加上2—4%的谷朊粉,利用它的强吸水性和延展性,可强化鱼糕的弹性和黏结性。








    谷朊粉不仅提供必需的营养需求,而且有助于在加工中将维生素和矿物质粘合在一起,强化谷物食品。在营养小吃中,谷朊粉提供丰富的营养和酥脆性。一般添加量为1%~2%。但在澳大利亚,一些产品的谷朊粉质量分数达到30%~45%。其中一个高蛋白小吃的例子就是包含土豆条、面包屑和谷朊粉的一种面食。利用谷朊粉制造的合成奶酪在质地和口感上与天然奶酪没有什么区别。


    我们都知道谷朊粉是一种活性面筋粉,可以为多种食品的添加剂。蛋白质含量在75%以上,含有人体所需氨基酸且组成均衡,是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源,不含胆固醇,能阻止胆固醇在血管壁沉积,降低胆固醇含量。它还含有磷脂,对神经活动有重要的作用。蛋白制品中还含有丰富钙、磷、钾、镁、铁、锌等无机盐微量元素,也含有较多的B族维生素和维生素E,对预防骨质疏松、延缓皮肤衰老、调节神经、抗疲倦等能起到一定的作用。随着人们对保健强身、益智增寿的追求,谷元粉生产厂家,崇尚吃素日见盛行,谷元粉供应,而谷朊粉具有谷香气味,可做成各种口味的仿肉素食品和营养休闲食品,不仅可以丰富人民的生活内容,而且可以减少胆固醇的摄入,具有广阔的市场前景。


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